بلدية دبي تؤكد خلو منتج «اللبن أب» من الخمائر أو الملوثات

أكدت إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي خلو منتج اللبن أب من وجود أي خمائر أو ملوثات حسبما أثبتته الفحوصات المخبرية في مختبر الأغذية والبيئة ببلدية دبي بالإضافة إلى 3 مختبرات أخرى في الدولة.

وصرح خالد شريف العوضي مدير إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي بأن هذا لا يشكك في نتيجة فحص المنتج من أحد المختبرات في الدولة لأن العينة تمثل نفسها وليس كامل المنتج، مشيرا إلى أن هنالك عوامل أخرى تؤثر في نتيجة الفحص منها الظروف المحيطة بجمع العينة، كدرجة حرارة حفظ العينة وظروف نقلها إلى المختبر، وطريقة الاختبار، وغيرها من العوامل الأخرى.

وأشار إلى أنه عند ورود نتيجة فحص عينة غذائية من مختبر رقابي بالدولة فإنه يتم تعميم هذه النتيجة من قبل الأمانة العامة للبلديات للتنسيق بين البلديات لإجراء فحوصات تأكيدية على عينات من نفس المنتج، وذلك درءاً لأي شبهة أو خطأ، وتحاشياً لما قد يترتب عنه من إجراءات غير صحيحة قد تؤثر على المستهلك وعلى المؤسسة الغذائية على حد سواء، وهو مثال للتنسيق الجيد بين الأجهزة الرقابية بالدولة بما ينصب في الصالح العام.

وذكر أنه يتم تناول مثل هذه الرسالة بشكل روتيني بين أجهزة المختبرات في الدولة حيث هنالك لجان وفرق عمل مشتركه بين الأجهزة الرقابية تتعاون فيما بينها خدمة لصحة وسلامة المجتمع، وعليه فإن تفسير وجود التلوث في العينة التي تم تحليلها بواسطة المختبر هو يحتمل بأن تكون ظروف سحب العينة أو ظروف نقلها إلى المختبر غير ملائمة لحفظها. وأوضح بأن أي تكاثر جرثومي يحدث في ظروف لا هوائية داخل معلبات غذائية يؤدي إلى حدوث انتفاخ في هذه العبوات، وهذا ما يلاحظه ويدركه المستهلك عند الشراء، مشيرا إلى أن الحقيقة العلمية المعروفة هي أن الخمائر تؤثر على جودة المنتج ولا تؤثر على سلامته أي أنها لا تحدث حالات تسمم.

وأكد أن إدارة الرقابة الغذائية ببلدية دبي لم تتلق أي شكوى تتعلق بهذا المنتج وطمأن الجمهور على سلامته، داعيا إلى عدم تداول أية رسائل تتعلق بالمنتجات الغذائية قبل الاتصال بالمختصين بإدارة الرقابة الغذائية أو أي من سلطات الرقابة الغذائية الأخرى بالدولة، وذلك للتحقق من فحوى تلك الرسائل ومدى مصداقيتها

م/ن

تسلمين على الموضوع اختي الفاضلة

شكرا على الطرح الطيب

لج التوفيق

» بلدية عجمان تعفي السكان من رسوم المواقف ليلاً